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豆腐干
别名:豆干、白干
豆腐干营养价值
浏览次数:
383次
食疗作用:
1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。 4.抗血管 制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。 5.牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。 6.有益于大脑的生长发育
豆腐干做法
豆腐干菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
炸五彩腐皮卷
主料:
油皮
豆腐干
油面筋
黄瓜
口味:
炸烧味
浏览次数:
273次
火腿干丝
主料:
豆腐干
竹笋
素火腿
口味:
咸鲜味
浏览次数:
315次
大煮干丝
主料:
豆腐干
鸡胸脯肉
口味:
浏览次数:
328次
香拌马兰头
主料:
马兰
豆腐干
竹笋
胡萝卜
口味:
清香味
浏览次数:
1540次
咸肉芹菜炒干丝
主料:
咸肉
芹菜
豆腐干
料酒
盐
味精
色拉油
香油
淀粉
辣椒
0
口味:
咸鲜味
浏览次数:
435次
拌豆苗松
主料:
豌豆苗
豆腐干
胡萝卜
口味:
清香味
浏览次数:
279次
家乡豆腐
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
535次
煎焖香干块
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
266次
什锦煮干丝汤
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
304次
怪味干丝
主料:
豆腐干
口味:
怪味
浏览次数:
386次
豆腐干拌笋
主料:
豆腐干
冬笋
口味:
清香味
浏览次数:
271次
毛豆炒干丝
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
323次
麻酱素包
主料:
粉丝
绿豆芽
小麦面粉
口味:
麻酱味
浏览次数:
302次
芹菜拌豆干
主料:
芹菜
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
275次
生炒四丝
主料:
韭黄
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
331次
宫保豆腐丁
主料:
豆腐干
口味:
麻辣味
浏览次数:
363次
腐丁红皮果
主料:
豆腐干
花生
辣椒
0
辣椒
0
口味:
甜咸味
浏览次数:
328次
素炒杂烩
主料:
青椒
毛豆
豆腐干
胡萝卜
芹菜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
293次
豆干拌黄瓜
主料:
黄瓜
豆腐干
口味:
香辣
浏览次数:
259次
牛肉酥辣汤
主料:
豆腐干
口味:
酸辣味
浏览次数:
259次
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豆腐干营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
140
钙(毫克)
308
磷(毫克)
273
钾(毫克)
140
钠(毫克)
76.5
镁(毫克)
64
碘(微克)
46.2
蛋白质(克)
16.2
碳水化合物(克)
11.5
叶酸(微克)
9.1
铁(毫克)
4.9
脂肪(克)
3.6
锌(毫克)
1.76
锰(毫克)
1.31
膳食纤维(克)
0.8
铜(毫克)
0.77
烟酸(毫克)
0.3
维生素B2(毫克)
0.07
维生素B1(毫克)
0.03
硒(微克)
0.02
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
一
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