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豆腐干
别名:豆干、白干
豆腐干营养价值
浏览次数:
380次
食疗作用:
1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。 4.抗血管 制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。 5.牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。 6.有益于大脑的生长发育
豆腐干做法
豆腐干菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
煮双丝
主料:
豆腐干
鸡肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
201次
荠菜腐皮卷
主料:
荠菜
冬笋
豆腐干
油皮
口味:
原本味
浏览次数:
313次
相思肉
主料:
口味:
五香味
浏览次数:
348次
豆腐干拌贡菜
主料:
豆腐干
贡菜
口味:
清香味
浏览次数:
444次
韭菜香干回锅鸡
主料:
鸡腿
口味:
咸鲜味
浏览次数:
283次
五彩拼盘
主料:
口味:
咸鲜味
浏览次数:
4420次
麻辣青椒炒豆干
主料:
豆腐干
口味:
麻辣味
浏览次数:
215次
韭花干丝
主料:
豆腐干
腌韭菜花
口味:
香辣
浏览次数:
384次
海米煮干丝
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
253次
宫爆豆腐干
主料:
豆腐干
口味:
香辣
浏览次数:
296次
烧素烩
主料:
油豆腐
豆腐干
口味:
椒麻味
浏览次数:
344次
蚝油芥蓝素肉丝
主料:
芥蓝
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
322次
黄金卤味
主料:
鸡蛋
豆腐干
鹌鹑蛋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
273次
炒菜四宝
主料:
毛豆
口味:
五香味
浏览次数:
544次
火腿煮干丝
主料:
豆腐干
火腿
口味:
咸鲜味
浏览次数:
253次
毛豆沙菜丁
主料:
毛豆
口味:
咸鲜味
浏览次数:
326次
豆腐干炒蒜苗
主料:
豆腐干
青蒜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
292次
白菜炒干丝
主料:
白菜
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
295次
豆芽三丝
主料:
绿豆芽
黄瓜
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
237次
香干炒黄瓜
主料:
黄瓜
豆腐干
口味:
清香味
浏览次数:
237次
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豆腐干营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
140
钙(毫克)
308
磷(毫克)
273
钾(毫克)
140
钠(毫克)
76.5
镁(毫克)
64
碘(微克)
46.2
蛋白质(克)
16.2
碳水化合物(克)
11.5
叶酸(微克)
9.1
铁(毫克)
4.9
脂肪(克)
3.6
锌(毫克)
1.76
锰(毫克)
1.31
膳食纤维(克)
0.8
铜(毫克)
0.77
烟酸(毫克)
0.3
维生素B2(毫克)
0.07
维生素B1(毫克)
0.03
硒(微克)
0.02
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
一
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