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豆腐干
别名:豆干、白干
豆腐干营养价值
浏览次数:
383次
食疗作用:
1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。 4.抗血管 制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。 5.牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。 6.有益于大脑的生长发育
豆腐干做法
豆腐干菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
油淋豆腐干
主料:
豆腐干
辣椒(红
口味:
其它口味
浏览次数:
187次
青蒜沙茶豆干
主料:
豆腐干
口味:
家常味
浏览次数:
351次
烧鸭干丝
主料:
豆腐干
烧鸭
口味:
咸鲜味
浏览次数:
378次
咸草头炒毛豆
主料:
毛豆
苜蓿
口味:
咸鲜味
浏览次数:
402次
辣煮豆干
主料:
豆腐干
口味:
香辣味
浏览次数:
328次
三味豆干
主料:
豆腐干
油豆腐
口味:
其它口味
浏览次数:
431次
湘腊肉炒豆干
主料:
腊肉
豆腐干
口味:
豆瓣味
浏览次数:
406次
富贵吉祥蚝香卷
主料:
豆腐皮
口味:
咸鲜味
浏览次数:
242次
葱丝拌豆干
主料:
豆腐干
大葱
口味:
葱香味
浏览次数:
211次
榨菜素肉丝米线
主料:
米线
口味:
咸鲜味
浏览次数:
190次
橙皮香芹炒熏干
主料:
橙皮
香芹
豆腐干
口味:
家常味
浏览次数:
302次
白干炒玉米粒
主料:
豆腐干
胡萝卜
毛豆
玉米粒(
口味:
其它口味
浏览次数:
223次
肥牛炒豆干
主料:
肥牛
豆腐干
口味:
葱香味
浏览次数:
252次
毛豆香干
主料:
毛豆
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
206次
麻辣诱惑鸡块
主料:
鸡腿
花生
小农鸡蛋
口味:
麻辣味
浏览次数:
574次
香菇炒豆腐干
主料:
豆腐干
香菇
口味:
咸鲜味
浏览次数:
221次
共 436条/22 页 20 条/页
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豆腐干营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
140
钙(毫克)
308
磷(毫克)
273
钾(毫克)
140
钠(毫克)
76.5
镁(毫克)
64
碘(微克)
46.2
蛋白质(克)
16.2
碳水化合物(克)
11.5
叶酸(微克)
9.1
铁(毫克)
4.9
脂肪(克)
3.6
锌(毫克)
1.76
锰(毫克)
1.31
膳食纤维(克)
0.8
铜(毫克)
0.77
烟酸(毫克)
0.3
维生素B2(毫克)
0.07
维生素B1(毫克)
0.03
硒(微克)
0.02
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
一
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