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豆腐干
别名:豆干、白干
豆腐干营养价值
浏览次数:
388次
食疗作用:
1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。 4.抗血管 制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。 5.牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。 6.有益于大脑的生长发育
豆腐干做法
豆腐干菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
香麻蒿菜
主料:
豆腐干
茼蒿
竹笋
火腿
口味:
清香味
浏览次数:
325次
白菜豆腐炖肉
主料:
白菜
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
349次
香干菜脯肉粒
主料:
豆腐干
萝卜干
青椒
口味:
咸鲜味
浏览次数:
341次
扬州煮干丝
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
259次
烩酸辣干丝
主料:
豆腐干
口味:
酸辣味
浏览次数:
264次
芹菜拌干丝
主料:
芹菜
口味:
清香味
浏览次数:
329次
八仙闹海
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
340次
奶汤干丝
主料:
豆腐干
口味:
奶汤咸鲜
浏览次数:
376次
豆腐干拌白菜心
主料:
豆腐干
白菜
口味:
清香味
浏览次数:
284次
咖喱笋肉炒干丝
主料:
豆腐干
竹笋
口味:
咖喱味
浏览次数:
222次
绿豆芽拌干丝
主料:
绿豆芽
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
302次
牛肉炒三丝
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
307次
芹黄干丝
主料:
豆腐干
芹黄
口味:
香辣
浏览次数:
1127次
香干拌桃仁
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
442次
三丝黄雀
主料:
竹笋
豆腐干
豌豆苗
油皮
口味:
咸鲜味
浏览次数:
295次
蚂蚁豆腐
主料:
豆腐干
粉丝
口味:
咸鲜味
浏览次数:
293次
香干炒木耳
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
263次
香干拌豆芽
主料:
绿豆芽
豆腐干
口味:
本味咸鲜
浏览次数:
244次
素酸辣汤
主料:
口味:
酸辣味
浏览次数:
409次
芹菜炒豆腐干
主料:
芹菜
豆腐干
胡萝卜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
283次
共 436条/22 页 20 条/页
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豆腐干营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
140
钙(毫克)
308
磷(毫克)
273
钾(毫克)
140
钠(毫克)
76.5
镁(毫克)
64
碘(微克)
46.2
蛋白质(克)
16.2
碳水化合物(克)
11.5
叶酸(微克)
9.1
铁(毫克)
4.9
脂肪(克)
3.6
锌(毫克)
1.76
锰(毫克)
1.31
膳食纤维(克)
0.8
铜(毫克)
0.77
烟酸(毫克)
0.3
维生素B2(毫克)
0.07
维生素B1(毫克)
0.03
硒(微克)
0.02
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
一
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