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豆腐干
别名:豆干、白干
豆腐干营养价值
浏览次数:
388次
食疗作用:
1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。 4.抗血管 制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。 5.牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。 6.有益于大脑的生长发育
豆腐干做法
豆腐干菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
酸辣干丝汤
主料:
豆腐干
口味:
酸辣味
浏览次数:
240次
咖喱炒干丝
主料:
豆腐干
口味:
咖喱味
浏览次数:
777次
菠菜肉丁
主料:
菠菜
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
264次
烧素海参丸
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
665次
三丝紫菜汤
主料:
紫菜(干)
竹笋
香菇(鲜)
豆腐干
花生油
酱油
香油
盐
味精
口味:
咸鲜味
浏览次数:
332次
扬州煮千丝
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
474次
双扣相蒸
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
328次
拌素三丝
主料:
豆腐干
莴笋
胡萝卜
口味:
酸辣味
浏览次数:
294次
双丁拌香椿
主料:
豆腐干
香椿
口味:
咸酸味
浏览次数:
378次
干炸黄雀
主料:
油皮
冬笋
豆腐干
口味:
炸烧味
浏览次数:
1051次
腐包鸭块
主料:
油皮
豆腐干
玉兰片
口味:
咸鲜味
浏览次数:
410次
青红椒拌豆干
主料:
豆腐干
口味:
酸辣味
浏览次数:
387次
陈皮兰花豆腐干
主料:
豆腐干
口味:
微辣
浏览次数:
409次
宝通寺素包
主料:
油菜
豆腐干
小麦面粉
口味:
清香味
浏览次数:
388次
红烧豆腐干
主料:
豆腐干
口味:
甜咸味
浏览次数:
337次
胡萝卜炒猪肉丝
主料:
胡萝卜
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
277次
粟米汤
主料:
口味:
咸鲜味
浏览次数:
598次
豆干炒菜脯
主料:
豆腐干
口味:
腐汁味
浏览次数:
464次
无锡鲜肉馄饨
主料:
小麦面粉
榨菜
荠菜
豆腐干
鸡蛋
口味:
甜咸味
浏览次数:
863次
梳子夹干肉
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
928次
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豆腐干营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
140
钙(毫克)
308
磷(毫克)
273
钾(毫克)
140
钠(毫克)
76.5
镁(毫克)
64
碘(微克)
46.2
蛋白质(克)
16.2
碳水化合物(克)
11.5
叶酸(微克)
9.1
铁(毫克)
4.9
脂肪(克)
3.6
锌(毫克)
1.76
锰(毫克)
1.31
膳食纤维(克)
0.8
铜(毫克)
0.77
烟酸(毫克)
0.3
维生素B2(毫克)
0.07
维生素B1(毫克)
0.03
硒(微克)
0.02
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
一
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