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豆干炒菜脯
菜系:更年期食谱
功效分类:更年期食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:腐汁味
工艺:

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豆干炒菜脯

菜系:台湾菜 浏览次数:142

材料:

制作提示:

1. 菜脯即腌白菜梗。
2. 如果想要有点辣的味道,不妨加些辣椒。
3. 本品有油炸过程,需备植物油约300克。

口味描述:

1. 菜脯即腌白菜梗。
2. 如果想要有点辣的味道,不妨加些辣椒。
3. 本品有油炸过程,需备植物油约300克。

操作步骤:

1. 豆干切条;蒜青斜切成片;菜脯切段。
2. 将盐、味精用2杯热水泡匀,待水冷后,放进豆干浸3小时再捞出。
3. 烧热油锅,倒进豆干略炸一下捞出沥油,倒掉锅内多余的油,放进蒜、菜脯和豆干、高汤拌炒,再加进少许的味精,小炒一下即可。

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