1、用适量的水调稀马蹄粉成生浆,2、余下的水和白糖煮开成糖水,3、取适量生浆冲入糖水中,煮成熟浆,4、冷却至60℃与剩下生浆混合成生熟浆,分成两份,分别调成可可色和白色,过滤分层蒸制九层,冷却后倒出切块即成。