胡萝卜炒猪肉丝

材料：

• 主料：胡萝卜250克,豆腐干50克
• 辅料：
• 调料：植物油30克,香油10克,酱油5克,盐3克,醋5克,味精2克,大

操作步骤：

1. 将胡萝卜洗净，去根，切丝。将豆腐干洗净，切丝。
2. 将猪肉洗净，切丝。
3. 锅置火上，加入植物油烧热，放入葱、姜丝炝锅，加入肉丝炒至断生后，再加入胡萝卜丝、豆腐干丝、醋、酱油、精盐，炒熟后加味精、香油、香菜段，翻炒均匀，出锅即可。