怪味干丝

材料：

• 主料：豆腐干300克
• 辅料：鸡肉150克
• 调料：味精5克,大葱5克,姜5克,白砂糖5克,芝麻酱25克

操作步骤：

1. 将豆腐干切成细丝，用开水氽一下；2. 再用开水浸泡半小时，捞出控净水，装盘内；3. 鸡肉撕成丝，盖在豆腐干丝上面；4. 芝麻酱加入冷鸡汤、酱油、味精、蒜泥、香醋、白糖、花椒面、葱姜、辣椒油、麻油调匀；5. 浇在鸡丝、豆腐干丝上即成。