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土豆牛肉饼口味:咸香浏览次数:147次
主料:土豆牛肉末牛奶植物油
标签:大众菜 -
年夜大餐——孜然风味排骨口味:咸香浏览次数:194次
主料:小肋排骨蒜苗葱洋葱姜蒜
标签:大众菜小贴士:排骨在入锅前一定要泡水至出血水,否则影响口感;提前用料酒和六月鲜酱油腌制排骨使其入味;高压排骨的过程不可缺少,否则排骨不易烂熟。
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豆豉蒸平鱼口味:咸香浏览次数:224次
主料:平鱼
标签:大众菜 -
麻辣牛尾口味:咸香浏览次数:173次
主料:牛尾
标签:大众菜小贴士:1:牛尾有骨有肉,肉质鲜美,当然也可以用牛肉其他部位肥瘦相间的肉代替;2:第一次高压的时候,不要压的太烂,否则肉质炖的太烂,成品就无法达到干香的口感;3:同上,最后收汁要收的干一些,肉的表面干干酥酥的更好吃;4:使用高压锅要注意安全,一定要气阀落下,完全解压才能打开。
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家常蒜薹肉丝口味:咸香浏览次数:215次
主料:蒜薹猪里脊肉
标签:大众菜小贴士:1.炒肉丝时就烹入老抽。在爆炒肉丝的时候放入老抽,不但可以使肉丝均匀上色,并且可以使肉丝提前入味,老抽也可以换成红烧酱油,色泽浓郁,口感更为鲜香。2.倒入蒜薹后立即放盐。在蒜薹入锅后迅速调入盐,使蒜薹快速出汤,增强味道。3.边炒边淋入沸水。这是很重要的一点,很多时候大火爆炒蒜薹时会使口感变柴变干,是因为火力过猛使水分挥发太快,边炒边淋入沸水,可以使蒜薹的口感保持脆嫩,并且可以充分的入味,色泽也会更鲜亮一些。1.在出锅前加入一些鸡汁,会使菜肴口感丰富,色泽浓郁。2.在翻炒蒜薹时加入的一定要是沸水,每次不能太多,否则会使炒菜变成焖烧菜了。3.炒制肉丝之前用鸡蛋和料酒腌渍,可以使肉丝口感鲜嫩。
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干锅香鸡口味:咸香浏览次数:234次
主料:鸡肉
标签:热菜家常菜食疗功效:增强体力
提高人的免疫力
补肾精
增强消化能力
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双菇溜芹菜口味:咸香浏览次数:321次
主料:香菇芹菜
标签:闽菜 -
团团圆圆---面筯酿肉口味:咸香浏览次数:183次
主料:猪肉末油面筋鸡蛋
标签:大众菜小贴士:注意盐的用量,如果肉馅内的盐合适了,烧的时候就不要加盐了,否则会很咸
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鸡蛋炒丝瓜口味:咸香浏览次数:141次
主料:丝瓜鸡蛋
标签:大众菜小贴士:功效小提示:这道菜口感软嫩,清淡可口,而其中丰富的纤维素也适合新妈妈产后瘦身减脂的需求。
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蝶舞花香米饭口味:咸香浏览次数:255次
主料:大米
标签:大众菜小贴士:适合1岁半至6岁宝宝食用。食材均可同等替换。
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西洋菜煲腊鸭肾口味:咸香浏览次数:542次
主料:西洋菜 红萝卜 猪骨腊鸭肾
标签:粤菜开胃小贴士:放盐时要先试味,因为腊鸭肾带有咸味。腊鸭肾也可切片再煲汤,或煲完汤后捞起切片,也很甘香。
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可爱的卡通蛋堡口味:咸香浏览次数:672次
主料:汉堡胚
标签:西餐小贴士:适合1岁半至6岁宝宝食用,剪海苔可以用修眉毛那种小剪刀比较好操作。
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鸡肉笋干木耳土豆炒口味:咸香浏览次数:235次
主料:鸡腿土豆木耳笋干
标签:大众菜小贴士:我们家基本上每周都有规律地吃些香菇,木耳及笋干等食物,营养全面些。
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芝士蟹口味:咸香浏览次数:187次
主料:螃蟹
标签:西餐小贴士:因为芝士是咸的,喜欢清单的朋友就不用再下盐啦~不过加上一点椒盐味道也很不错哦~!
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红烧鳝段口味:咸香浏览次数:376次
主料:黄鳝
标签:家常菜食疗功效:增强抵抗力
降糖降脂
明目
利膈宽肠
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蒜黄鲜肉冰花煎饺口味:咸香浏览次数:186次
主料:蒜木耳香菇鲜肉
标签:大众菜小贴士:煎饺:锅里放少量的油,加热后,把饺子放进去使表面变黄后的饺子就是煎饺。
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懒人饼口味:咸香浏览次数:233次
主料:面粉火腿木耳鸡蛋土豆
标签:大众菜小贴士:其实,馅料有很多种的,只是我个人比较喜欢这种的啦。如果你不喜欢这种口味的,那就发挥你的想象力,自己琢磨琢磨吧。
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酸菜粉丝炖白肉口味:咸香浏览次数:136次
主料:五花肉粉丝酸菜
标签:大众菜 -
干烧蔬菜培根口味:咸香浏览次数:197次
主料:培根明虾
标签:大众菜 -
酿蒜茄口味:咸香浏览次数:144次
主料:细长茄子
标签:大众菜小贴士:1、要选细长型的茄子,表面发乌,不光亮的,才是新鲜籽儿少的。 2、茄子不要蒸得太软。 3、蒜香酱如果盐放少了,味道会大打折扣。 4、临吃的那几块上再放香油。 5、这菜在冷藏的基础上,在两三天内风味都很好。