团团圆圆---面筯酿肉
菜系：大众菜
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材料：
- 主料：猪肉末1斤,油面筋1袋,鸡蛋1只
- 辅料：葱伴侣六月香豆瓣酱适量,六月鲜酱油适量,盐少许,花椒粉适量,香菜适量,葱适量,姜末适量,味精少许,淀粉少许,香油少许
- 调料：
操作步骤：
1拌肉馅：猪肉末，鸡蛋，盐，花椒粉，香油，味精，葱姜末，搅拌均匀
2将拌好的肉馅塞在面筋里
3锅中放少许油，将姜蒜末，葱伴侣六月香豆瓣酱，花椒粒爆香。放入面筋加水，水量以没过油面筋为宜，加盖，大火烧开转中火烧45分钟。
4开盖放入香菜，在加入适量淀粉水，六月鲜酱油，收汁即可起锅。