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盐水白鸭口味:咸鲜味浏览次数:254次
主料:鸭
制作盐水鸭的另一种方法是:鸭子腌制,复卤后不入卤锅,而上蒸锅蒸制,以最大限度的保持其原味。腌制,复卤的口味要拿准,蒸制火候要恰当。
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清真卤煮鸡口味:五香味浏览次数:305次
主料:鸡1.卤煮后的鸡汤为陈汤,可留作下次用。每次使用后都要进行清汤(过滤,除去残渣),如在夏季,隔天不用,要加热煮沸,以防变质。
2.以选用生长期一二年,脯内饱满,脂肪丰厚,形体圆美的鸡为佳。
3.卤煮鸡的主要调味料为陈年老酱,以河北省保定所产为上品。
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三丝卤面口味:咸鲜味浏览次数:323次
主料:挂面
1. 现如今讲究吃粗粮,就说挂面吧;
2. 就有芥麦面的,莜麦的,高粱的,等等;
3. 而这里给您来个独特的,尝尝吧!
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卤肾肝口味:咸鲜味浏览次数:387次
主料:鸡肝鸡腰子 -
温蟹口味:五香味浏览次数:338次
主料:青蟹 -
五彩稀卤虾仁口味:咸鲜味浏览次数:391次
主料:虾仁本品有过油炸过程,需备猪油约500克。
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椒香牛舌口味:五香味浏览次数:1055次
主料:牛舌 -
蜜汁排骨口味:五香味浏览次数:308次
主料:猪小排 -
葱油腐竹口味:五香味浏览次数:275次
主料:腐竹 -
油卤豆腐口味:五香味浏览次数:276次
主料: -
卤五香蘑菇口味:五香味浏览次数:311次
主料:
1.宜选用新鲜的蘑菇,并切除菌杂,洗净。 2.菇面上剞上刀纹,一则成形美观,二则易于入味。
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卤水鸭心口味:咸鲜味浏览次数:514次
主料:鸭心 -
卤猪心口味:五香味浏览次数:292次
主料:猪心1.猪心要加工干净再剔去油筋,以保证菜品质量。
2.猪心用沸水煮至六成烂再卤制,可使菜品滋味纯正。
3.猪心要卤透,使其味透肌里。
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卤水大肠口味:咸鲜味浏览次数:340次
主料:猪大肠 -
五香鳝片口味:五香味浏览次数:358次
主料:鳝鱼 -
卤素熏鱼口味:五香味浏览次数:264次
主料:油皮 -
麻辣鹅肝口味:麻辣味浏览次数:973次
主料:鹅肝 -
酱炙排骨口味:甜咸味浏览次数:394次
主料:硝水,就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害,所以不能大量食用了。
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符离集烧鸡口味:五香味浏览次数:390次
主料:三黄鸡食疗功效:增强体力
提高人的免疫力
补肾精
增强消化能力
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水晶肘子口味:咸鲜味浏览次数:330次
主料:猪肘