三丝卤面
菜系：单身食谱
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材料：
制作提示：
1. 现如今讲究吃粗粮，就说挂面吧；
2. 就有芥麦面的，莜麦的，高粱的，等等；
3. 而这里给您来个独特的，尝尝吧!
口味描述：
1. 现如今讲究吃粗粮，就说挂面吧；
2. 就有芥麦面的，莜麦的，高粱的，等等；
3. 而这里给您来个独特的，尝尝吧!
操作步骤：
1. 将高粱米挂面下入温水锅内煮至无硬心时捞出；
2. 用凉水投两遍；
3. 将鸡脯肉（熟）、胡萝卜、水发木耳切丝；
4. 葱姜洗净切丝，待用；
5. 勺内加油烧热，放入葱、姜丝略炒；
6. 下入胡萝卜、木耳丝炒熟；
7. 加入鸡汤、料酒、精盐、鸡精、味精，下入鸡丝炒开色泽芡即为卤；
8. 将高粱米面条挑入碗内，浇上三丝卤即成。