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豆腐干
别名:豆干、白干
豆腐干营养价值
浏览次数:
388次
食疗作用:
1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。 4.抗血管 制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。 5.牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。 6.有益于大脑的生长发育
豆腐干做法
豆腐干菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
麻油豆丁
主料:
豆腐干
菠菜
口味:
家常味
浏览次数:
240次
香汁豆干
主料:
豆腐干
口味:
麻辣味
浏览次数:
300次
豆干蘑菇小炖肉
主料:
五花肉
口味:
家常味
浏览次数:
182次
清炒三素
主料:
大白菜(
豆腐干
鲜香菇
口味:
家常味
浏览次数:
155次
滋味小炒
主料:
豆腐干
胡萝卜
木耳(干)
火腿
口味:
家常味
浏览次数:
122次
韭菜芯炒香干
主料:
豆腐干
韭菜
口味:
家常味
浏览次数:
114次
干锅虾娃娃菜
主料:
五花肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
239次
茶干回锅肉
主料:
猪肉(后
豆腐干
口味:
香辣味
浏览次数:
149次
肚片豆干
主料:
猪肚
豆腐干
口味:
家常味
浏览次数:
167次
乡村鸭血
主料:
鸭血
蘑菇
莴笋
豆腐干
豆瓣辣酱
口味:
咸鲜味
浏览次数:
192次
白萝卜糗饭
主料:
米饭
白萝卜
口味:
酱香味
浏览次数:
198次
芹菜香干炒肉丝
主料:
猪里脊肉
豆腐干
芹菜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
296次
芹菜煎饺
主料:
饺子皮
口味:
其它口味
浏览次数:
138次
凉拌白干
主料:
豆腐干
口味:
家常味
浏览次数:
146次
豆干扣金菇
主料:
豆腐干
金针菇
口味:
酸辣味
浏览次数:
283次
香辣豆干
主料:
豆腐干
口味:
香辣味
浏览次数:
214次
啤酒牛肉炖五香豆腐干
主料:
牛肉
豆腐干
口味:
香辣味
浏览次数:
355次
五香豆腐干
主料:
豆腐干
口味:
五香味
浏览次数:
194次
八宝肉辣子
主料:
猪肉
口味:
香辣味
浏览次数:
258次
南风菜烧排骨
主料:
猪大排
梅干菜
口味:
家常味
浏览次数:
258次
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豆腐干营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
140
钙(毫克)
308
磷(毫克)
273
钾(毫克)
140
钠(毫克)
76.5
镁(毫克)
64
碘(微克)
46.2
蛋白质(克)
16.2
碳水化合物(克)
11.5
叶酸(微克)
9.1
铁(毫克)
4.9
脂肪(克)
3.6
锌(毫克)
1.76
锰(毫克)
1.31
膳食纤维(克)
0.8
铜(毫克)
0.77
烟酸(毫克)
0.3
维生素B2(毫克)
0.07
维生素B1(毫克)
0.03
硒(微克)
0.02
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
一
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