准备豆干，三片即可 芹菜新鲜的 芹菜去掉叶子，叶子你可以做汤（我家那两位不吃叶子的说，损失惨重啊） 芹菜放开水中焯一下 豆干也放开水中焯一下 豆干切粒 芹菜切碎 和肉馅，盐，鸡粉一起搅拌均匀 包好的饺子 上平底锅中煎几分钟，锅里撒一些水，盖盖，水干后底部糊了即可