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豆腐干
别名:豆干、白干
豆腐干营养价值
浏览次数:
389次
食疗作用:
1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。 4.抗血管 制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。 5.牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。 6.有益于大脑的生长发育
豆腐干做法
豆腐干菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
茄子炒豆干
主料:
茄子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
188次
椒麻素鸡片
主料:
豆腐干
口味:
椒麻味
浏览次数:
347次
香卤兰花豆腐干
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
202次
黑椒猪肝
主料:
猪肝
口味:
家常味
浏览次数:
163次
凉拌香辣牛肉
主料:
酱牛肉
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
214次
孜然辣豆干
主料:
豆腐干
口味:
其它口味
浏览次数:
182次
岁岁平安豉香菜
主料:
黄瓜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
210次
肉末毛豆炒香干
主料:
猪肉馅
口味:
咸鲜味
浏览次数:
156次
猪皮肉丝炒冬笋
主料:
猪皮
猪肉
冬笋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
313次
豆干拌面
主料:
小麦面粉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
195次
香菇豆干卤肉饭
主料:
米饭
口味:
家常味
浏览次数:
238次
麻辣五香豆干
主料:
豆腐干
口味:
麻辣味
浏览次数:
233次
私房小炒圆白菜
主料:
白菜
口味:
五香味
浏览次数:
411次
野生荠菜拌豆干
主料:
荠菜
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
276次
南瓜藤叶水饺
主料:
南瓜藤
猪肉馅
水饺皮
口味:
咸鲜味
浏览次数:
276次
四季豆炒豆干
主料:
四季豆
豆腐干
口味:
其它口味
浏览次数:
302次
青菜拌豆干
主料:
油菜
豆腐干
口味:
酸辣味
浏览次数:
231次
冬笋肉丝炒杭椒
主料:
杭椒
猪肉
冬笋
口味:
香辣味
浏览次数:
176次
臊子面
主料:
面条(生
五花肉
口味:
家常味
浏览次数:
448次
西芹青豆干
主料:
芹菜
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
165次
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豆腐干营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
140
钙(毫克)
308
磷(毫克)
273
钾(毫克)
140
钠(毫克)
76.5
镁(毫克)
64
碘(微克)
46.2
蛋白质(克)
16.2
碳水化合物(克)
11.5
叶酸(微克)
9.1
铁(毫克)
4.9
脂肪(克)
3.6
锌(毫克)
1.76
锰(毫克)
1.31
膳食纤维(克)
0.8
铜(毫克)
0.77
烟酸(毫克)
0.3
维生素B2(毫克)
0.07
维生素B1(毫克)
0.03
硒(微克)
0.02
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
一
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