五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈 锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用 锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油 加入豆干丁，及红椒圈炒出香味 加入烫过的毛豆，及所有调味料 再翻炒至毛豆的水份收干即可