培根炒圆白菜

材料：

• 主料：卷心菜半颗,培根5片
• 辅料：
• 调料：花生油15毫升,食盐少许,白皮蒜3瓣

操作步骤：

圆白菜、培根切小块，蒜切末备用
锅中放少许胡姬花古法小榨花生油，油五成热时放入蒜末炒香
放入培根片炒至出油
放入圆白菜炒到断生，加少许盐调味即可



1、培根本身出油，所以不要放太多油，不过这种古法小榨花生油只放一点就很香了；
2、圆白菜不要炒得太久，炒至断生还有脆嫩的口感则好；
3、培根本身有咸味，所以不要放太多盐，以免过咸。