将圆白菜一片片的包开，用盐水泡至少半小时，而后控水切丝 粉丝稍微剪短一下用冷水泡软 五花肉切丝 葱白切丝，蒜切片，干辣椒去籽切段 平底锅里放适量的花生油，油热后放花椒爆香，而后将花椒粒拣出 放切好的肉丝，炒至肉丝变色 放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味 放入圆白菜丝，中火炒至圆白菜略变软 加入泡好的粉丝，加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味 中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了