麻油豆丁

材料：

• 主料：豆腐干适量,菠菜1小把
• 辅料：
• 调料：食盐少许,麻油少许,花椒油适量,白芝麻少许,柴鱼片少许,白糖2克

操作步骤：

卤豆干切丁（或者豆干入滚水烫熟后捞出沥干水分切丁）
菠菜入滚水烫30秒（水中加少许盐和油）
菠菜捞出沥干水分切碎
将豆丁与菠菜碎拌匀与所有调料混合。撒上木鱼花(柴鱼片)即可