煮(56)炖(13)原炖(9)烧(6)清炖(5)蒸(5)隔水炖(2)其他(2)炒(2)卤(2)炸(2)汆(2)溜(2)生炒(1)软炒(1)塌(1)煨(1)清蒸(1)滑炒(1)红烧(1)爆(1)拌(1)烩(1)烤(1)
在牛内中拌入芥末粉后,次口洗净,牛肉既烂且软。
本品有油炸过程,需备植物油约300克。