1. 枸杞菜取叶,枸杞梗捆成一扎,用水洗净。 2. 决明子用水淘洗,盛于纱布。 3. 鲩鱼肉去鳞片,用水洗净,抹干,连皮切双飞。 4. 生姜用水洗净,去皮,切1片。 5. 加水入瓦煲内,煲至水滚。 6. 放入枸杞梗,决明子和生姜,用中火煲20分钟。 7. 取起枸杞梗,再放入枸杞叶,滚熟。 8. 以细盐调味,将鱼片放入一滚,鱼片熟,即可饮用。