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1.本菜中选用的是肥光嫩鸭1只。 2.因有过油炸制过程,需准备植物油约1500克。
鸡肫就是鸡胗;因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
因有过油炸制过程,需准备花生油750克左右。
1.因有过油炸制过程,需准备植物油约300克。 2.此菜中选用的是罐头菠萝。
1.此菜选用的是填鸭1只。 2.因有过油炸制过程,需准备植物油约1500克。
1.本菜选用的是北京鸭1只。 2.因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克
1.本菜选用的是北京填鸭1只。 2.因有过油炸制过程,需准备植物油约1500克。
因有过油炸制过程,需准备花生油约1500克。
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
本菜中选用的鸭是已经宰杀干净的光鸭;鸡肫就是鸡胗。
本菜中的鲜汤可用适量鸡精加半碗水代替,这样则不放味精,减少放盐量。
因有过油炸制过程,需准备植物油750克左右。
因有过油炸制过程,需准备植物油1500克左右。
1.另备麻布毛布1条; 2.本菜需要素清汤约1000毫升。