清香味(12)咸鲜味(8)原本味(6)酸辣味(5)香辣(5)酸甜味(5)蒜香味(3)葱香味(3)酸味(2)糖醋味(1)家常味(1)酸咸味(1)麻辣味(1)微辣(1)椒麻味(1)辣味(1)咸酸味(1)本味咸鲜(1)
鱼丝在过水时,要注意火候,入开水锅约5秒种就可关火,再烫10余分钟即可捞出,以鱼丝熟而不打卷为好。
选择原料青椒时应选择小青辣椒,味道更好。