豌豆腊肠丁

材料：

• 主料：豌豆100克,腊肠200克
• 辅料：
• 调料：盐2克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克

操作步骤：

1.香肠上笼蒸熟取出，晾后切成1厘米长小段。香菇洗净去掉菇蒂，切成小丁，同豌豆一起投入沸水锅中焯熟捞出，过冷后沥干水分。
2.上述原料放入盆内，加精盐、味精、胡椒粉、香油拌调均匀即可。