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本品需鸡汤约300克。
肉片应用平刀法,批切得越薄越好,酱油色以淡红为宜。
本品需高汤1200克。
这款菜简单易做,且清鲜可口,爽口爽胃。
夏天采摘的枸杞称为夏果
本品有过油炸过程,需备猪油约500克,鸡汤150克,口感更好。
本品有过油炸过程,需备花生油约500克,二汤850克。
此汤不能煮太久,否则汤全变浊。