苋菜鱼头豆腐汤

材料：

• 主料：鲢鱼头300克
• 辅料：
• 调料：盐5克,姜5克

操作步骤：

1. 大鱼头用水漂洗净，斩件；
2. 红苋菜用水洗净，切段；
3. 煲汤豆腐用水漂洗净；
4. 生姜用水洗净，去皮，切1片；
5. 加水入瓦煲内，煲至水滚；
6. 放入材料，用中火煲2小时；
7. 加入细盐调味，即可饮用；