鱼头补脑汤

材料：

• 主料：鲢鱼头200克
• 辅料：天麻15克,虾仁20克,鸡肉30克
• 调料：香油1克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克

操作步骤：

1.鱼头洗净；
2.鸡肉切成丁；
3.天麻切细；
4.葱切段，姜切片；
5.鱼头、鸡丁、天麻、香菇、虾仁、加清水共煮熟；
6.加香油、葱段、姜片、盐、味精等调料即成。