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本品需排骨精约4克。 1. 中国人吃饭,讲究太多; 2. 请注意这个细节:“将米饭盛入碗内,扣在盘的一边。” 3. 这样,米饭就是晶莹剔透的一个半圆,如直接盛放必然散乱; 4. 还是那句话:色香味,色是第一; 5. 东西出来不好看,谁还想吃
1. 三皮饺原先以粉皮、蛋皮、猪皮3种“皮”为馅料,但现在多改猪皮为酱肉或卤肉。 2. 可依各人喜好,以酱油、酸醋或麻油作为三皮饺的蘸料。
1. 南瓜馅在拌制时很容易出水,如水分过重,在包饺子时不好操作,其成品质量不好; 2. 南瓜被切成颗粒时,用沸水氽一下,再用纱布把水沥干,加入辅料及调味料,这样才能保证馅的质量; 3. 本品可根据自己口味,调制南瓜馅。