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豆腐
豆腐营养价值
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260次
食疗作用:
1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。 4.抗血管 制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。 5.牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。 6.有益于大脑的生长发育
豆腐做法
豆腐菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
番茄素汤
主料:
西红柿
土豆
口味:
茄汁味
浏览次数:
232次
家常烧豆腐
主料:
豆腐
口味:
香辣味
浏览次数:
138次
萝卜豆腐素馅蒸饺
主料:
小麦面粉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
202次
牡蛎煎饼
主料:
小麦面粉
口味:
椒麻味
浏览次数:
269次
肉末豆腐蛋羹
主料:
豆腐
鸡蛋
口味:
葱香味
浏览次数:
249次
多彩豆腐糯米团子
主料:
糯米粉
豆腐
口味:
甜味
浏览次数:
331次
葱拌豆腐
主料:
豆腐
口味:
葱香味
浏览次数:
212次
彩色豆腐
主料:
豆腐
鸡蛋
猪肉
口味:
家常味
浏览次数:
137次
韩式酱笋烧豆腐
主料:
五花肉
豆腐
口味:
其它口味
浏览次数:
126次
铁锅豆腐
主料:
豆腐
口味:
香辣味
浏览次数:
203次
椒子酱
主料:
白萝卜
五花肉
口味:
香辣味
浏览次数:
219次
花豆腐
主料:
豆腐
油菜
鸡蛋
口味:
家常味
浏览次数:
157次
雪菜豆腐
主料:
豆腐
雪菜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
161次
韩式牛肉豆腐汤
主料:
牛肉
豆腐
口味:
香辣味
浏览次数:
221次
婆肉圆豆腐
主料:
猪肉
口味:
麻辣味
浏览次数:
241次
白玉青菜钵
主料:
小白菜
豆腐
口味:
咸鲜味
浏览次数:
161次
鲜虾豆腐翡翠汤
主料:
豆腐
虾仁(红
口味:
咸鲜味
浏览次数:
153次
熏奶酪焗豆腐丸子
主料:
豆腐
猪肉馅
口味:
奶香味
浏览次数:
190次
油糊角
主料:
小麦面粉
赤小豆
韭菜
豆腐
口味:
其它口味
浏览次数:
350次
酸菜鱼头炖豆腐
主料:
鳙鱼
豆腐
口味:
咸鲜味
浏览次数:
197次
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豆腐营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
81
钙(毫克)
164
钾(毫克)
125
磷(毫克)
119
镁(毫克)
27
蛋白质(克)
8.1
钠(毫克)
7.2
碳水化合物(克)
4.2
脂肪(克)
3.7
维生素E(毫克)
2.71
硒(微克)
2.3
铁(毫克)
1.9
锌(毫克)
1.11
锰(毫克)
0.47
膳食纤维(克)
0.4
铜(毫克)
0.27
烟酸(毫克)
0.2
维生素B1(毫克)
0.04
维生素B2(毫克)
0.03
胡萝卜素(微克)
一
维生素C(毫克)
一
维生素A(微克)
一
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