豆腐一块备用 雪菜适量 白菜适量 肉片少许 豆腐静置出水后，切成小片 白菜帮切丝，叶切大片备用 炒锅放油，烧热 放入豆腐块煎制 豆腐煎到两面金黄，盛出备用 炒锅放入肉片炒 肉片炒至泛白断生的时候，放入雪菜翻炒 白菜帮不容易入味，提前下锅和菜一起炒，同时加入酱油、十三香调味 放入白菜叶翻炒 最后加入豆腐块 可以加入一些清水，焖煮一会儿，让豆腐入味，汤汁收好后，加入鸡精调味 出锅装盘食用