1：将葱、姜切成丝2：肉馅倒入碗中，加入姜丝、色拉油、香油、生粉、酱油、鸡蛋顺着一个方向搅动，搅至起粘性3:萝卜切丝，然后放入盛馅料的盆中。4：倒入搅拌好的肉馅、葱丝、豆腐，然后用手将豆腐搦碎，加入适量面粉和其它调料5：锅坐上开火，倒入油，油热后放入团好的丸子，用漏勺搅动一下均匀受热，炸至金黄色捞出，控油倒入事先准备好的容器中