材料集合图： 准备土豆泥：土豆切块，上锅蒸熟，取出后稍放凉，加少许清水，放搅拌机搅拌成浓汁 洗净所有材料，番茄去皮切丁，豆腐切小方块 锅内加适量油，热后放葱蒜爆香 加番茄块炒出红汁，加番茄酱继续翻炒 加土豆泥拌匀后，加适量清水，边搅边煮沸 倒入豆腐块和金针菇，盖上锅盖，小火煮一会儿 待汤汁浓稠，调入适量盐和糖，拌匀 撒适量胡椒粉，出锅 1、添加了土豆泥的汤，喝起来很容易饱，有利于保持身材。 2、一份番茄素浓汤，低卡，纯粹，味美。