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多彩豆腐糯米团子
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<15分钟
口味:甜味
工艺:

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多彩豆腐糯米团子

菜系:宝宝食谱甜品点心 浏览次数:319

材料:

操作步骤:

第1步在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻压
第2步形成雪花状(豆腐分次加入,不要一次加太多,止面团太软)
多彩豆腐糯米团子
第3步揉成糯米面团,稍硬点那种
第4步把面团分成三等分,取一份加入适量绿茶粉,再团均匀
多彩豆腐糯米团子
第5步同样的方法,加入不同的果珍,揉另两份面团
第6步将三份面团,分别做出大小相等的小团子,直径约2厘米(面会有些粘,手上可沾些淀粉搓小团子,两手都占着,一个人没法拍照,所以略过吧)
第7步锅中水浇开,放入团子。加盖,煮至沸腾团子都漂在上面即可
第8步捞出后,用凉水冲掉表面,再串成串,淋上蜂蜜,就OK了
多彩豆腐糯米团子
多彩豆腐糯米团子
多彩豆腐糯米团子
菜品特色
1、用嫩豆腐来代替水揉面。没有色素,就用了家里有的果珍系列,外加了些绿茶粉,正好三种颜色,煮熟后串成串,再淋上蜂蜜,口感清甜,有嚼劲,还伴有果珍的香味,豆腐味没吃出来。
2、豆腐是补钙的首选,特别是处在生长期的小孩子们,但有好多孩子不爱吃豆腐。这样的话,就得换着法去改变豆腐的样子与味道!今天这个做法是很不错的选择哦,简单还吃不出豆腐的味道。

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