炒(9)煮(4)蒸(3)拌(2)煲(1)
开胃(6)营养丰富(4)消暑解渴(2)提高免疫(1)润肺止咳(1)防辐射(1)润肠通便(1)抗癌(1)
小贴士:杏鲍菇是培养菇中用法最多样的。它价格便宜,口感爽脆,若腌以柠汁,菇色变得白净,卖相极佳,入口像吃一筷子面,是十分开胃的小菜。
食疗功效:杀菌
小贴士:这道煲亦汤亦菜的,排骨一定要切小,最好能切到同芋头大小差不多1.5CM左右长。去除排骨或肉的血腥要用冷水,这样可以让血质慢慢排出。如果用开水的话,遇热肉会收缩,血质就无法排出来了。如中途发现水不够了,请加热水,不要加冷水。不需要加许多调味料,加点盐就好,就是吃芋头的清甜和入口即化的原始口味。芋头也可以换成荔浦芋头同样好吃哟!
小贴士:黄瓜很脆很甜,鲜虾很鲜甜。很开胃。
食疗功效:通肠导便、防治痔疮 促进生长发育、增强抗病能力 补充铁质 清洁皮肤、抗衰老
食疗功效:健脑益智
小贴士:我用的是DGF法国面包专用粉,实在没有其它面包专用粉也可以。
小贴士:猪肚一定要用食盐、生粉内外搓洗干净,否则会有异味。
小贴士:煲汤食用量:可供3-4人食用。 适合人群: 杏仁止咳、除风热;百合治热病烦躁不安、肺热咳嗽、久咳。夏暑秋燥最合适之清润汤水,全家老幼均适合