锅中水烧开放入鸡腿 放入葱段、姜片，鸡腿煮熟 蒜切碎，加入白糖，挤入柠檬汁 倒入鱼露，搅拌均匀 煮熟的鸡腿放凉后去皮，将鸡肉撕成丝 洋葱切丝，放入装鸡丝的碗中 新鲜薄荷叶洗净后放入碗中 淋入调好的酱汁，搅拌均匀即可