买回来的猪皮先刮干净肥油，然后放在沸水里煮一下，取出之后再次刮刮油,最重要的是要把猪毛拔干净,用小镊子一根一根的仔细的拔出来 将全部弄好的猪皮切成小块，放在干净的水里，大火煮开，小火熬一个小时 关火前加入少许盐然后趁热倒入盒子里晾凉 吃的时候一定要配蒜酱（蒜泥加酱油）