煮(68)炒(19)烧(18)炖(16)蒸(8)焖(8)原炖(7)拌(6)生炒(6)熟炒(4)烩(4)清蒸(4)扒(4)油爆(3)暗炉烤(3)煎(3)滑炒(3)红烧(3)生煎(3)清炖(2)煨(2)包裹蒸(2)锅烧(2)腌(2)瓤(2)粉蒸(2)烤(2)侉炖(1)抓炒(1)明炉烤(1)滑溜(1)白烧(1)爆(1)酱烧(1)溜(1)软炸(1)碎屑料炸(1)包卷炸(1)炸(1)清炸(1)酥炸(1)
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约750克。
本品需鸡汤约100克。
花生也可用核桃,开心果等坚果类食材替代,但均须先压碎。