咸蛋黄拌豆腐

材料：

• 主料：咸鸭蛋100克
• 辅料：
• 调料：小葱10克,酱油30克,香油15克,白砂糖2克

操作步骤：

1. 豆腐由盒内取出，以冷开水冲净后，沥干水分，切厚片排入盘内；
2. 咸鸭蛋剥皮后，取出蛋黄切小丁，放在豆腐上，再撒入切碎的葱花；
3. 另将调味料调匀，淋在上面，食用时拌匀即可。