1. 元葱（洋葱）切丝，沾上面粉； 2. 胡萝卜洗净切粗条； 3. 菜花切小块； 4. 西红柿，土豆各切桔瓣块； 5. 口蘑切小片； 6. 大蒜切末； 7. 鸡胗，鸡肝用水煮熟捞出各切小片； 8. 煎盘内放适量油，烧至七成热将元葱，胡萝卜条，土豆分别炸至浅黄色捞出，瓷罐内放红汁，下鸡胗，肝片，元葱，胡萝卜，土豆，菜花，口蘑，西红柿，蒜末调好口味，烧开，装入瓷罐浇上奶油，盖上盖送入烤炉烤熟即可上桌。