甜味(37)咸鲜味(37)原本味(14)清香味(14)酸甜味(4)酸辣味(3)本味咸鲜(2)微辣(2)咸味(2)炸烧味(1)葱香味(1)咸甜味(1)甜咸味(1)腐汁味(1)奶汤咸鲜(1)五香味(1)香辣(1)香味(1)
备冰糖400克,实耗约150克。
本品需白肉汤约500克。
1. 鲫鱼选用500 克一条为宜; 2. 豆苗放入后应立即出锅。
要选净瘦肉,通脊更好,先煮后焖,收于滋汁,入味醇厚,酥香可口。