橘酪羹

材料：

• 主料：橘子150克
• 辅料：藕粉50克,桂花5克
• 调料：白砂糖100克

操作步骤：

1. 橘子洗净后剥皮去外皮，把橘瓣分开；2. 剥去橘瓣上的囊衣，除去内核，放在锅中加适量水煮沸；3. 藕粉放在碗内，加少许凉水调成稀糊，倒入橘子汤内迅速搅匀；4. 再次烧沸后加入白糖、桂花搅匀即可。