咸鲜味(89)甜味(28)清香味(28)原本味(27)酸甜味(10)香辣(10)酸辣味(7)本味咸鲜(6)炸烧味(5)糖醋味(4)咸味(3)酱香味(3)麻辣味(2)微辣(2)咸甜味(2)酸咸味(2)酸味(1)甜咸味(1)怪味(1)椒麻味(1)咸酸味(1)蒜香味(1)家常味(1)姜汁味(1)葱香味(1)五香味(1)
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备油250克,实耗50克
本品有过油炸过程,需备花生油约1000克。
松花蛋又称皮蛋。
西芹剔筋,同百合、白果一起焯水后过凉,成菜更爽脆。
风热感冒者减少香菜、葱、姜量。