炒金银蛋

菜系：私家菜 浏览次数：274次

材料：

• 主料：鸡蛋200克
• 辅料：
• 调料：胡椒粉1克,盐2克,味精1克,植物油15克

制作提示：

松花蛋又称皮蛋。

口味描述：

松花蛋又称皮蛋。

操作步骤：

1.将净鸡蛋放入精盐、胡椒粉、味精打匀；再将皮蛋切为丁形，放在鸡蛋内搅匀。
2.用油起锅，将鸡蛋倒入锅中炒至刚熟，要滑而不泻为好，上碟便成。