煮(12)拌(5)原炖(2)清蒸(2)凉菜(2)生煎(1)煨(1)炒(1)清炒(1)烩(1)
西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳,但要注意的是,在氽烫西兰花时,时间不宜过长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣。
因有过油煎制过程,需准备植物油约100克。
主料中的橘子选用糖水橘子罐头。