白果炒百合

菜系：广西菜 浏览次数：436次

材料：

• 主料：西芹50克
• 辅料：
• 调料：盐3克,白砂糖5克,鸡精2克,花生油15克

制作提示：

西芹剔筋，同百合、白果一起焯水后过凉，成菜更爽脆。

口味描述：

西芹剔筋，同百合、白果一起焯水后过凉，成菜更爽脆。

操作步骤：

1. 洗净百合。2. 西芹洗净，切段后再顺切成条。3. 坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成。