山楂橘子羹口味：酸甜味浏览次数：338次
主料：金糕橘子
醋熘鳜鱼口味：酸甜味浏览次数：351次
主料：豆腐干竹笋圆白菜青
炸熘荔枝肉口味：酸甜味浏览次数：382次
主料：水面筋青椒
西汁乳鸽口味：酸甜味浏览次数：344次
主料：雏鸽1. 如鸽子太老，炸的时间可以加长；
2. 香菜要消毒，番茄下锅炸制时间不宜过长；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
万紫千红口味：酸甜味浏览次数：426次
主料：哈密瓜芒果油条粉丝
杂果雪蛤膏口味：酸甜味浏览次数：533次
主料：梨香蕉猕猴桃备冰糖400克，实耗约150克。
稀卤羊肉口味：酸甜味浏览次数：495次
主料：
1. 羊肉要蒸至软烂为准，因为高丽糊外裹戒形，入口即化，风味尤佳；
2. 打“高丽糊”的碗必须洁净，抹干生水。蛋清打至蛋白发硬，细如奶油状，再加淀粉、面粉拌匀即成；
3. 本菜名曰“稀卤”，宜用“二流芡”，稀而透明为佳；
4. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
提蓝鱼口味：酸甜味浏览次数：300次
主料：草鱼
1. 银耳蒸熟放在提篮中间为花，中间撒火腿末为花蕊；
2. 此为象形菜，要求工艺精致，造型优美。
樱桃丸子口味：酸甜味浏览次数：333次
主料：
1. 炸肉丸时，挤的肉丸大小要一致；
2. 要掌握好油温火候；
3. 质地要外焦内酥，无渣感；
4. 因有过油炸制樱桃丸过程，需准备植物油1000克。
糖枯鳝丝口味：酸甜味浏览次数：316次
主料：鳝鱼
1. 鳝鱼肉用手撕成细丝，不可用刀切，易于入味，保持风味特色；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油2000克。
皮条鳝鱼口味：酸甜味浏览次数：297次
主料：鳝鱼1. 此菜用炸烹方法，烹制前需选150 克重以上的活鲜鳝鱼3 条，从中顺直剖开，去内脏，剔去鱼骨取净鱼肉；
2. 挂糊上浆的鱼条入旺火油锅炸3 分钟左右，每条即可自然伸开。但在下锅油炸时要保持鱼条平正，不要卷曲和粘连；
3. 第二次油炸时，先炸1 分钟，再氽炸3 分钟，后移旺火续炸，每次油炸可根据火力大小灵活掌握，氽炸时锅离开火口即可；
4. 倒卤汁时，动作要迅速；
5. 因有过油炸制过程，需准备植物油1500克。
糖醋木耳口味：酸甜味浏览次数：317次
主料：荸荠
五花酥鲫鱼口味：酸甜味浏览次数：341次
主料：鲫鱼冬笋因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
烹鹌鹑口味：酸甜味浏览次数：278次
主料：鹌鹑肉1. 此菜选料讲究，以幼小肉嫩的鹌鹑为主，如用肉质较老的鹌鹑作原料，可先将鹌鹑烧酥后再用上述方法烹制；
2. 因有过油炸制过程，需准备色拉油750克。
蜜三果口味：酸甜味浏览次数：333次
主料：山楂此品蜜汁、主料不用油炸，甜而不腻，清淡爽口。糖汁用小火至浓稠如蜂蜜，注意不要糊锅。
溜鱼焙面口味：酸甜味浏览次数：281次
主料：鲤鱼鸡蛋小麦面粉
凉拌蜇皮口味：酸甜味浏览次数：319次
主料：海蜇皮
玻璃樱桃肉口味：酸甜味浏览次数：421次
主料：肥膘肉因有过油炸制过程，需准备植物油250克左右。
天下第一菜口味：酸甜味浏览次数：314次
主料：鸡肉虾仁1. 饭锅巴制作方法：将饭的锅巴取下，放于暖气上烘干；或入烤箱烤干，后者次之，炸后不如前者松脆；
2. 炸锅巴要与制卤汁同时进行，在炸完的锅巴上，还可泼上少许热油，在汁倒上时，响声才大，能够烘托宴席气氛；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
蛙式青鱼口味：酸甜味浏览次数：373次
主料：青鱼1. 炸时重油，使其外脆里嫩；
2. 糖醋汁最后加一勺热油推炒，见沸即汁浇到鱼上；
3. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。