网油肉卷口味：酸甜味浏览次数：311次
主料：备熟猪油1000克，耗50克。
茄汁芦笋口味：酸甜味浏览次数：288次
主料：芦笋油面筋
软酥三鸽口味：酸甜味浏览次数：418次
主料：雏鸽1. 煨制宜中火，中途不加汤汁；
2. 葱炸成鹅黄色，不可炸焦；
3. 出壳28 天左右，羽毛未丰的乳鸽品质最佳；
4. 因有过油炸制大葱的过程，需准备熟猪油250克。
番茄烧牛肉口味：酸甜味浏览次数：379次
主料：番茄
1. 大火烧开，微沸炖烂，调料及番茄在牛肉酥烂后加入，烧约15 分钟，汁多可大火收汁，以明亮汁浓为佳；
2. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
西湖醋鱼口味：酸甜味浏览次数：296次
主料：草鱼1. 鱼要新鲜，不宜冰冻，以宰后1 小时左右氽制者最佳；剖洗时要防止弄破苦胆；刻刀要间隔、深度均匀一致；
2. 氽鱼要沸水落锅，水不漫过鱼鳍，不能久滚，以免肉质老化和破碎（用筷子轻轻轧鱼的雄爿颔下部，如能扎入即熟）；
3. 勾芡要掌握好厚薄、一次勾成，芡汁要离火搅芡，不可在旺火上沸滚，以防卤色浑浊和醋的挥发影响口味。芡中切忌用油，浇汁要均匀；
4. 调味正确，口感要先微酸而甜，后咸鲜入味。过甜、过酸、过咸均属不当。
糖醋酥鱼口味：酸甜味浏览次数：282次
主料：鲅鱼
溜鱼焙面口味：酸甜味浏览次数：280次
主料：鲤鱼鸡蛋小麦面粉
古老肉口味：酸甜味浏览次数：301次
主料：竹笋鸡蛋
桔络明骨口味：酸甜味浏览次数：359次
主料：鱼骨蜜橘
1. “桔络”原指桔子皮内层的筋络，也称桔丝、桔筋，此处入馔用的是桔肉，习惯上称为桔络；
2. 明骨要纯软、糯；
3.勾薄芡。