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蛇皮辣黄瓜口味:酸甜味浏览次数:1583次
主料:黄瓜
一定要在汁冷却后,再倒入白醋,否则会受热极易蒸发,成菜达不到醋香的味道。
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青番美味渍口味:酸甜味浏览次数:661次
主料:番茄 -
醉蛎主口味:酸甜味浏览次数:364次
主料:1. 用酒为主要调料对原料进行腌制称为醉;
2. 牡蛎也叫蛎黄,其肉含高蛋白,质地滑嫩,异鲜,有“海牛奶”之称誉;
3. 牡蛎表面砂粒及杂质较多要反复冲洗干净。
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糖醋胡萝卜丝口味:酸甜味浏览次数:309次
主料:胡萝卜 -
番茄泡菜口味:酸甜味浏览次数:284次
主料:番茄 -
桔梗咸菜口味:酸甜味浏览次数:392次
主料:桔梗食用时撒上熟芝麻。
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爆腌心里美口味:酸甜味浏览次数:515次
主料:水萝卜1. 注意选料,糠心者不用;
2. 现吃现腌,时间一长,出水则萝卜失去脆嫩感;
3. 此制法老北京人叫做爆腌。