咸鲜味(31)原本味(19)清香味(13)甜味(11)清苦味(2)酸甜味(1)酸辣味(1)甜咸味(1)咸酸味(1)豆豉味(1)
1. 制作面筋要大小均匀一致; 2. 香菇选用大小相同、厚薄均匀者为佳; 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。
玉米要选择使用玉米须使用。